碘在体内主要参与甲状腺素的合成，其生理功能主要显示甲状腺素的生理作用。甲状腺素是人体重要的激素，该激素的生理功能主要有以下几个方面：①促进生物氧化;②促进蛋白质的合成和神经系统发育;③促进糖和脂肪代谢;④激活体内许多重要的酶;⑤调节组织中的水盐代谢;⑥促进维生素的吸收和利用。

先天性甲状腺功能低下(CH)是指出生时甲状腺激素缺乏，若不及时治疗，可致婴幼儿神经认知功能障碍。2000年中国营养学会推荐孕妇和乳母每日碘的RNI为200μg，以维持胎儿甲状腺激素正常的分泌和神经认知功能发育

过量的碘会使甲状腺功能暂时受到抑制以防止发生甲状腺功能亢进(Wolff-Chaikoff效应)。在数天的过量碘摄入之后，成人和年龄稍大的儿童能够安然度过，既不会发生这个甲亢，也能避免甲状腺功能减退。而婴幼儿的甲状腺腺体尚未发育成熟，缺乏这种保护功能，且对于碘导致的甲状腺功能减退也比较敏感。尽管婴幼儿能在急性碘暴露后恢复甲状腺功能，但持续的过量的碘暴露会导致婴幼儿长期的甲状腺功能损害。

我们建议怀孕或哺乳期女性在日常补碘前，应该和医生预先拟定好营养补充剂中碘的安全剂量。