无(低)苯丙氨酸(Phe)奶粉不是药，按中国食品卫生法分类，属于特殊营养食物，即：改不了食物的一般成分而适应于特殊人群的食物。这种奶粉中的蛋白质来源于不添加Phe的氨基酸混合物或低Phe蛋白肽，对于控制饮食的苯丙酮尿症(PKU)人群，是主要蛋白质来源。

PKU人群限制Phe摄入量，食用无(低)Phe奶粉是必须的，但不是越多越好。因为：

(1)吃特殊奶粉过多，造成其他普通食物用量相对减少，会出现Phe缺乏，影响小孩正常发育，严重者导致死亡。

(2)特殊奶粉以氨基酸混合物为氮源，虽然氨基酸谱比较合理和完善，可以在体内合成为人体蛋白，但与天然蛋白质相比，仍有所不同，因此，在Phe耐受量范围内，尽可能多选用天然食物，注意营养平衡。

(3)特殊奶粉用量过大，会造成蛋白质摄入过量，因蛋白质的特殊动力作用会使肝、肾负担加重，因此一定要按医师或营养师制定的食谱食用。